SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Weekend Inspiration #55 Christmas magazine 2015

Weekend Inspiration #55 Christmas magazine 2015

X´mas magazine 2015

クリスマス準備、始めますか。。。


  1. 2015/10/12(月) 13:12:09|
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【lesson】Japanese cookery class

もう10月(今頃!苦笑)、そしてもう金曜ですね!
秋休みが終わり、今週は通常に戻る「回復週」。
山のようにあった洗濯物も片付いて今週末はのんびりできそうです。

今週は現地の友人が日本食のレッスンに来てくれました♪

I had four lovely ladies to my cookery class this week.
Our focus of the day was `Japanese home cooking´& ´No-sushi´Japanese dinner.

Here are the dishes we made together…
Japanese cookery class w/Inger 5

Stir-fried lam & tomato on rice, rolled chicken with beans & carrot, Miso-marinated salmon & scallop,
Chicken & leek in Dashi soup & pickles

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  1. 2015/10/09(金) 01:47:41|
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Weekend Inspiration #54 Seasonal cakes

Weekend Inspiration #54 Seasonal cakes @ USJ

もうすぐですね!

2015.09 Halloween cake at USJ 2

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  1. 2015/09/27(日) 16:03:37|
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【予告】Skandi Cooking 10月

Skandi Cooking 料理教室 10月
Vilt gryte ーー ジビエのシチュー
Vilt gryte med elg

10月13日(火)、14日(水)、15日(木)午前10時スタート

詳細は10月に入り次第お知らせします♪


  1. 2015/09/19(土) 12:31:04|
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【cooking】Lamb & tomato dumplings(ラム肉とトマトの焼き餃子)

美味しいラムの季節となりました♪
偶然ラムのミンチ肉を見つけたので、以前から気になっていたレシピを試してみました。

Lam & tomato dumplings 1
ラム肉×トマトの焼き餃子。
ウー・ウェンさんのレシピです。

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  1. 2015/09/18(金) 13:26:56|
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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