SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Fiskeriet, Restaurant, Oslo

オスロのダウンタウンにここ一年程
話題のお魚屋さんがあります。
その名もずばりFiskeriet

なぜ話題かと言うと‥‥
Fiskeriet 4
イギリス人もきっとビックリ、
とても美味しいフィッシュ&チップスを
併設されているビストロでいただけるからです

本場のパブでも冷凍のフィッシュ&チップスに
出会ってしまう今日この頃。
ノルウェーの西海岸で獲れる新鮮なお魚を
使ったFiskerietのフィッシュ&チップスは
私の周りにもたくさんファンがいます。
義母もそのうちの一人。
「今日も行っちゃった〜!」と、路面電車に乗って
テイクアウトで楽しんでいるようです♪
ビストロでは本格的モルトビネガーも
置いてあります(購入可!)。

Fiskeriet 2
Fiskeriet 3 Fiskeriet 1
フィッシュ&チップスの他、フィッシュスープ、
フィッシュバーガー(fiskekake)、オープンサンドイッチ
がいただけます。
同じ店内のお魚屋さんでは、新鮮な魚介類はもちろん、
スモークサーモン、フィッシュプディングなど良質の
加工品も購入できます。

干し鱈に関しては、ノルウェーで4番目に質の良い
ものがここで買えるそうなんですが、
「じゃあ、1番目から3番目はどこで買えるの?」
と質問すると、
「1番目から3番目は輸出されているんだよ」
との事。
ノルウェーが誇る干し鱈。
でも国内では手に入らないまぼろしの干し鱈なんですね〜〜(涙)。


   エリア紹介 Youngstorget   

Fiskeriet 5
FiskerietはYoungstorgetというマーケットの
開かれる広場の一角、1930年代に建てられた
アール・デコ式のビルの1階にあります。

このビルはノルウェーの与党である労働党の
本部も入っていて(Arbeiderpartiet)、
以前はオペラ・ハウスもここでした(現在は劇場)。
広場の反対側は昔は警察本部だったという
興味深い建築物があります。

夏には農家直営のマーケットが並び、
オーガニックの農産物が購入できます♪
ここで買える卵やハチミツはとても美味しいです

ノルウェーの労働組合本部もあるため、
5月1日のメーデーには大きな集会が
この広場で開かれます。
たくましい労働者の彫刻もあり、ノルウェーの
社会主義的な一面を垣間見ることができます。
現在は広場をもっと活用しようという
動きもあり、野外コンサートや様々なイベントが
企画されています!

オスロの目抜き通りカール・ヨハン通りから
徒歩で5分
美味しいフィッシュ&チップスをつまみながら、
オスロのダウンタウンを味わうのにお薦めです

Fiskeriet
Youngstorget 2b, 0181 Oslo
t. +47 22 42 45 40
(レストラン営業時間)
月- 水 10.00 - 18.00
木 - 金 10.00 - 20.00
土 11.00 - 18.00

Youngstorget
(Et levende Youngstorg, HP、ノル語&英語)

Topic:Restaurant - Genre:Gourmet

  1. 2012/03/09(金) 14:41:53|
  2. Restaurants
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  2. 2012/03/10(土) 09:38:45 |
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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