SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!

Salmon, avocado & quinua 1
Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!


Salmon, avocado & quinua 2
キヌアは炊飯器で炊けますし、お鍋で適量のお水で、ヒゲが出てくるまで10〜15分煮て冷ましおきます。
一口大に切った生食鮭、avocadoを冷ましたキヌアと混ぜ合わせ、好きなシーズニングで味付けすれば出来上り!
写真は和風に味付けしました。

簡単ですので、夕飯の一品に加えてくださいね!



  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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