SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Skandi Baking 2月のパン・お菓子教室 Part 2

ご訪問ありがとうございます♪

晴天で気持ちの良かった昨日とは打って変わってドンヨリ曇り空の今日のオスロ。
でも気温が上がって軽めの靴、コートでお出かけできるようになりました♪
昨日は玄関前の植木鉢にも春らしくパンジーを植えてみました。
暖かく、明るくなってくると、家の窓の汚れも気になるな〜。
週末は窓ふき掃除をしなっくっちゃ!

  

今週は2月のベーキングのメニューで1グループ、追加レッスンをしました。
いつも一緒の仲良しグループで、和気あいあいあ楽しいレッスンになりました♪

Skandi Baking G3 3
2月のレッスンでお出ししたランチ、大麦とチキンのキャセロールの全体像。
ビールで煮込むので独特の風味がいいですね。
何度もおかわり、残りもきれいにお持ち帰りいただきました♪

Skandi Baking G3 2Skandi Baking G3 1
絞り出汁袋の使い方とパン生地の捏ね方を練習していただきました。

Skandi Baking G3 4
焼き上がってスープパン。
こちらはお持ち帰りいただきました♪

Skandi Baking G3 5
後で見てみるとお写真少なめでした。
パンのレッスンの時は手が汚れてカメラを持つ回数が少なくなってしまいます!

3月のお料理はイースターの因んでラム料理、ベーキングはノルウェーの伝統菓子の予定です。
お楽しみに♪
それでは素敵な週末をお過ごし下さい♪



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  1. 2015/03/07(土) 01:40:29|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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