SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【Lifestyle】オスロでお節料理作り

ご訪問ありがとうございます。

明日はいよいよクリスマス・イブ。
薄ら積もった雪でホワイト・クリスマスになりそうなオスロです。

この時期はクリスマスの準備で忙しいのですが、今年は。。。なんだかスイッチが切れた!
もうこれ以上クリスマスのクッキーを焼きたくない!(ラッキーにもたくさんいただきものもあるので、笑)
三日連続のクリスマス料理の前に和食をいただきたい!
お正月はスキーで家を空けるので急遽お節料理を作ることにしました。

Osechi 2014 1
結果は上々。
黒豆、昆布、かんぴょうは日本から調達したものですが、後はすべてオスロで調達しました。
ゴボウなんて気の根っこみたいな感じだし、小家族なので重箱も二段ですが、自分では大満足。
欲求が満たされました!(笑)


Osechi 2014 2
クリスマスの準備もそうですが、家族や友人が喜ぶ顔を思いながらお料理するのは楽しいです。
こちらはいつもお世話になっているあの方へ。
関西風の薄味ですがお口に合いますように。

  

それでは皆さま、素敵なクリスマスをお過ごし下さい♪



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  1. 2014/12/23(火) 16:30:28|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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