SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Weekend Inspiration #49 Sarah Bernhardt @ Blomsterbergs

Weekend Inspiration #49 Sarah Bernhardt @ Blomsterbergs

Blomsterbergs 1

コペンハーゲンの続編です。
憧れのデンマークのパティシエ、Mette Blomsterbergのお店、
Kongens Nytorv付近にあるBlomsterbergsへ行きました。
写真手前は彼女のシグナチャー商品Sarah Bernhardtです。
フリーズドライのラズベリーが飾られ、綺麗で甘酸っぱさがチョコレートに良く合います。

Blomsterbergs 3
チョコレートクリームの中はマジパンです。
白いお花が可愛い小さなSarah Bernhardtやラズベリーのパウダーのかかった
メレンゲ菓子など(写真後)彼女のセンスの光る可愛いお菓子がたくさん!
お菓子のレシピもネットで公開されています♪ Sarah Bernhardt

Blomsterbergs 2
God Jul!



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  1. 2014/12/08(月) 15:14:46|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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