SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【つくれぽ♪】ノルウェー☆マイベスト・ワッフル

ご訪問ありがとうございます♪

今日は初企画!
お料理教室「Skandi Cooking」の生徒さんのくださったつくれぽを発表します。
記念する一回目はMさんの作ってくださった「ノルウェー☆マイベストワッフル」。
実は今までにも何度もつくれぽいただいているものです。

恵さんつくれぽ ワッフル
『美味しすぎるので毎回このレシピです。ごちそうさまでした!』と嬉しすぎるコメントもいただいています。
写真もとても素敵だし、素敵なお皿に盛りつけてもらったワッフルは幸せ者!

Cpicon ノルウェー☆マイベスト・ワッフル by skandimat

実はこのつくれぽには心温まるストーリーが。。。
Mさんは最近ノルウェーを離れられた別の生徒さんとお子さんのためにワッフルを作ってくださったとか。
お二方ともSkandi Cooking創立当初から熱心に通ってくださっているので本当に嬉しかったです。
特にMさんは実際にブログを見てくださってお料理教室を実現してくださった張本人です!
この場をお借りして、ありがとう!

お料理教室で習ったものをお家でリピートされたらお料理・お菓子の写真を送ってください♪
「つくれぽ」としてブログでぜひご紹介させていただきたいと思います。

  

我が家の夏休みもあと4日。
山のキャビン周辺は気温が時折10℃以下になるようになり、そろそろ秋を迎えたようです。
あと一月もするとこの辺りは雷鳥の狩猟が解禁になり、ジビエの季節の突入です。


I´ve started posting pictures of food that are sent by friends who tried my recipes.
First of the series is Norwegian Waffles made by dear friend M.
She made these delicious-looking waffles for a friend who left Norway recently.
Both M and her friend (or she is my friend, too!) joined my cookery class since its beginning.
And M is in fact the person who had seen my blog and encouraged me to start own cookery class!
So my dream came true… I can´t thank her enough!



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  1. 2014/08/13(水) 14:48:29|
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  1. |
  2. 2014/08/23(土) 03:03:45 |
  3. #
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生クリームなどについて。

以前ご紹介したレモンタルトに使われている材料についてのご質問をいただきました♪
生クリームは「kremfløte」という製菓用のものを使っています。スーパーで購入できるTine社か「Q」マークのものです。どちらの会社のものというよりも賞味期限をチェックし購入します。バニラシュガーはVaniljesukker。こちらもスーパーの製菓用品のところにおいてある、普通のものです。手頃な価格はFreia社のもので、バニラの種の入った少し高級なものはJacob´sのものです。
Clotted creamについてはよくご質問を受けるのですが、残念ながらノルウェーでは見かけたことがないですし、代用できるようなものもないような気がします。チーズ専門店等で聞いてみるのもいいかもしれませんね!
お役に立てたかどうかわかりませんが質問は大歓迎です♪
月2回、ベーキングのクラスでノルウェーや北欧のお菓子やパンを作ります。また鍵コメでご連絡下さればご案内さし上げます。
  1. URL |
  2. 2014/08/23(土) 13:55:27 |
  3. skandimat #-
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  1. |
  2. 2014/08/24(日) 02:39:40 |
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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