SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Den blinde Ku, Cheese, Norway

今週の締めくくりの今日はKarneval(カーニバル)で
学校や幼稚園で仮装パーティーが催されました♪
息子は筋肉パッドの入ったスパイダーマンに変装し、
着替えを持たせたにもかかわらず、お迎えの時間まで
その格好で楽しく過ごしたようです。(苦笑)

皆さんこれは何だと思われますか?
Den blinde Ku 1
ノルウェーのDen blinde Kuという乳製品の会社がプロデュースするエダメールタイプのチーズです。
可愛いでしょう?

Den blinde Ku 2
赤いワックスの上の部分を切り取るとこんな感じです。
このチーズ、可愛いだけでなくとっても美味しいです♡
このDen blinde Ku社は様々なタイプのチーズを生産されていますが
国内はもちろん、アメリカやヨーロッパにも輸出され、
数々の賞に輝いています。
美味しいはずですよね!

会社の名前Den blinde Kuは「目の見えない牛」という意味。
農場で飼われているマスコット的存在の牛が片目を怪我してることに由来するそうです。
ノルウェー国内ではCentra, Ultra, 一部のMenuや(これ全部ノルウェーの
スーパーの名前です、笑)、Mathallenで購入できます♬

それでは皆さん、素敵な週末を〜〜♫



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  1. 2013/02/15(金) 15:36:40|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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