SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

★recipe★ Sunne sjokolademuffins(ヘルシーなチョコレートマフィン)

ご訪問ありがとうございます♪

我が家では週末、空前のクッキング・フィーバー!
息子が金曜のハンバーガーを皮切りに頑張ってこんなものまで
作ってくれましたよ♪

Sunne sjokolademuffins 2
子供と作るヘルシーなチョコレートマフィン。
これをノル語へ訳するのに主人に相談したところ、
一応「Sunne sjokolademuffins」と落ち着いたのですが、
「でもマフィンにヘルシーなものなんかないんだからね!」と。
はい〜、承知しております。(汗)

これはもともとブルーベリーマフィンだったレシピを
息子が「チョコレートがいい!」とカカオパウダーを使ったもの。
フルーツを使うとジュースが出て柔らかくなるのですが、
これは残念ながら固〜いマフィンになってしましました。(涙)

なのでレシピはよそでは公開しません!ここだけ!
■材料(12個分)■
溶かしバター(無塩) 50g
小麦粉 250g
ベーキングパウダー ティースプーン1杯
砂糖 75g
ナチュラルヨーグルト 250cc
溶き卵 2個分
(チョコ風味)
カカオパウダー 大さじ2杯
(ブルーベリー)
すりおろしたレモンの皮 1個分
ブルーベリー 250g

1 小麦粉をふるいにかける。ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ合わせる。
(カカオパウダーやレモンの皮もここで投入!)
2 ヨーグルト、卵、冷めた溶かしバターを混ぜ、1に入れ混ぜる。
(ブルーベリーはこの後投入!)
3 マフィンのフォームに分け入れ、200℃のオーブンで約20分、
程よい焼き色が付いたら出来上がり♪

Sunne sjokolademuffins 1
どんなに固いマフィンでも、自分でつくったものは嬉しいもの。
この笑顔を見て下さい(笑)
今度は一緒にブルーベリーで試そうね!


今日と明日はひょんな事からノル語のテストを受ける事に
ちょっと逃避行がしたくってブログをアップしてみました♪
読んで下さってありがとうございます♡



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Topic:Easy-to-make recipe - Genre:Gourmet

  1. 2013/01/28(月) 13:50:07|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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