SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Matstreif(フード・フェスティバル)、Oslo

ご訪問ありがとうございます!
今日から二日間(9月14日〜15日)、オスロで
国内で最大級の食の祭典、Matstreifが催されています♪
今年で8度目となるこの行事は、昨今のグルメブームのって、
大小合わせて100店舗以上が出店しています。

今日は「質より量」の写真でその一部をお見せします!

Matstreif 2012 5
「World Cheese Awards 2011」金賞受賞の
Tingvollost社のKraftkar(ノルウェーの青カビチーズ)。
クリーミーで美味しいです。
試食→即購入!(笑)

Matstreif 2012 3Matstreif 2012 4
オスロ市庁舎前のRådhusplassにある会場の
特設メインステージ。(写真左)
美味しいものの試食ばかりではありませ〜ん!(笑)
ノルウェーのシェフ達が腕を振るう食の競技会、
キノコ、ワイン、ローフードなどの講習会、
子供のためのお料理教室などイベントが盛りだくさん!
アンコウもお出迎え!(写真右)
近海で捕れた魚介類が展示、販売されています。

Matstreif 2012 6Matstreif 2012 8
ノルウェーの誇る「SALMA」ブランドのサーモン。(写真左)
真空パックにした生食用のサーモンが大ヒット!
ここではそのサーモンを使ったお料理のサンプルを
いただけます。
(サンプルが無料のところと有料のところがあります。)
SUSHIをノルウェーの家庭にも浸透させたのは
この企業のお陰と言っても過言ではないかも。
息子も大好きなのでよくお世話になっています!(笑)

「肉料理」部門のノルウェー・チャンピオンの選考会。(写真右)
明日は「魚料理」部門のチャンピオンが決まります

Matstreif 2012 8Matstreif 2012 7
地方の民族衣装を身に付けて美味しい
燻製のソーセージを売っている販売員。(写真左)
トナカイのお肉と加工品を売るお店。(写真右)
写真の中央に見えるカラフルな旗はノルウェーの
少数民族サミのもの。

Matstreif 2012 2
この食の祭典、Matstreifの会場は市街地の中心、
市庁舎前のRådhusplassという広場です。
広場はオスロフィヨルドに面しているので、
このように喧噪を離れて、海を見ながらゆっくりも
できますよ♪
レストランやバー、カフェの立ち並ぶAker Bryggeと
Tjuvholmenも目と鼻の先です。

Matstreif 2012 1
息子はオーガニックのチョコレートアイスにご満悦。
珍しく「明日も来たい!」と言ってくれました。(笑)
親子で楽しめた食のフェスティバル♪
ノルウェーの食もがんばれ〜!!と心からエールを
贈りたいと思う出来事でした♡

ノル語ですがHPはこちらからもご覧になれます♪
Matstreif 2012
9月14日〜15日まで。
毎年この時期に開催されます!



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  1. 2012/09/14(金) 14:48:14|
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Comments

コメント、文字化けしちゃってましたか~??
すいません・・・入力方法がいけてなかったかな・・・。
今回は大丈夫かな~~~。
ご丁寧にコメント下さってありがとうございました!嬉しかったです^^
このイベント、私も行ってみた~~い&食べてみた~~~い♪
かなり大規模なんでしょうね~。
ワクワクしちゃいます~~~。
息子さんの口元がにんまりしているのが印象的で可愛らしい^^
お気に入りだったようですね♪
美味しいスモークサーモン食べてみたいな~。
  1. URL |
  2. 2012/09/15(土) 07:10:12 |
  3. naonao♪ #2ZMXJu4s
  4. [ Edit ]

大丈夫でした!

naonao♪さん、
今回は大丈夫でした。
わざわざありがとうございます!
私もなぜ文字化けするのかがわからないので、ご迷惑をおかけします。
食のイベントは楽しいですね♪
デパートの物産展なんて大好きです。(笑)
ノルウェーは本当にサーモンが美味しいです。
日本でも確か「オーロラサーモン」というブランドのノルウェーサーモンが売られているはず。
また機会がありましたらぜひお試し下さいね♪
  1. URL |
  2. 2012/09/15(土) 10:51:29 |
  3. skandimat #-
  4. [ Edit ]

私も土曜日の昼に行きました!
試食(無料の!)もたーくさん食べて、ちょっともたれちゃったほど。
目的は新鮮な野菜の購入だったので、持ちきれないくらい買って、その他にも柔らかいフェタチーズや、コクのあるブルンオストを買って、無料の雑誌ももらって、アイスを横目で見ながら(笑)帰宅しました。いやー、盛況ですね。
こういった食のイベント、かなり興奮します。それって、女性ならでは、なんでしょうか?
  1. URL |
  2. 2012/09/15(土) 12:08:04 |
  3. Manju #qOCpoLbw
  4. [ Edit ]

楽しかったですね〜!

Manjuさん、
盛況でしたね〜。テンション上がりましたよね〜!(笑)
やっぱり女性が一番興味があるかもしれませんね。
意外と子供のイベントも多くて感動しました。
息子は「お魚」より3段の巨大チョコレートフォンデュに行ってしまいましたが〜。(笑)
ノルウェーのなかなかいい食雑誌「NORD°」は手にされましたか?
2年の時を経て再度出版になったもので、9月20日にその1回目が発行されます。
知り合いがかかわっています。
また手に取って見て下さい♡

  1. URL |
  2. 2012/09/16(日) 22:47:00 |
  3. skandimat #-
  4. [ Edit ]

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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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