SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Brøndums Hotel, Skagen Denmark

ご訪問ありがとうございます♪
今日は久しぶりにお天気は晴れ。
ハイキングに出かけ、息子が野の花のブーケを
作ってプレゼントしてくれました♡

前回の続き、デンマークのリゾート地、
ユトランド半島先端の街、Skagenからのリポートです。

Skagenの中心にデンマークの童話作家、
H.C.アンデルセンも利用したという由緒あるホテル
Brøndums Hotelがあります。
そんな素敵な場所で友人が誕生日パーティーを
開くことになり、お招きいただきました。

Brøndums Hotel 2
19世紀後半にオープンしたホテルは
クラッシックなデザインです。
レストランはデンマークのガストロノミック界では有名。
使われている食器類はすべてRoyal Copenhagenで
優雅な気分になります。

Brøndums Hotel 4Brøndums Hotel 5
若いシェフAnders Rexが創り出す
お料理の数々は、伝統料理を踏まえた
モダーンキュイジンヌ。
もちろん地産地消。
地元の新鮮な食材が使われています。
スカーゲンハムとアーティチョークのサラダ。(写真左)
付け合わせのマリネされたタマネギと塩釜焼された
セロリの根はお肉と良く合って美味しかった!(写真右)

Brøndums Hotel 1Brøndums Hotel 3
ホテル正面には屋外のスペースもあります。
中庭にもテーブル席があり、カフェとしても
利用できます。
静かなので、観光の合間に本を持ち込んで
静かな一時を過ごすのに良いですよ!

レストランはアラカルトとコース料理があります。
ワインのセレクションもサービスも抜群。
何かの記念日にまた来たいな〜、と思います♪
ベビーシッターを探さなくては!(笑)

Brøndums Hotel(HP デン語&英語、写真が素敵です)
Anchersvej 3
DK-9990 Skagen, Denmark

Telefon: (+45) 98 44 15 55
Restauranten: (+45) 98 44 10 55

E-mail: info@broendums-hotel.dk


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Topic:Restaurant - Genre:Gourmet

  1. 2012/07/25(水) 14:23:58|
  2. Restaurants
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:2
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Comments

こんばんは~。
素敵なホテルですね~♪
ひとつひとつが絵になりますね~(u_u❤ウットリ
skandimatさんの写真を見ていると、雑誌を見ている気分になれます~。
いつか行ってみたいな~♪
ポチ☆
  1. URL |
  2. 2012/07/27(金) 04:59:46 |
  3. 菜 #qwxxg6EU
  4. [ Edit ]

こんばんは。

コメ返しありがとうございます。
ぜひ機会があれば行ってみて下さいね。
私たちのようにお食事だけでも利用できますので。(笑)
こちらからも、ポチ、させていただきます!
  1. URL |
  2. 2012/07/27(金) 13:27:45 |
  3. skandimat #-
  4. [ Edit ]

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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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