SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Skafferiet, Café, Helgøya i Mjøsa, Norway

この1週間はずっと雨でした!
山の生活も堪能したので一旦オスロへ帰る事に。
私の運転では4時間はかかります。
少し遠回りになったのが、楽しい帰路にするため
美味しいランチをして帰ってきました♪

Skafferiet 1
ホームメードのキッシュとサラダ。
手作り感一杯のキッシュの生地はボリュームがあり、
美味しい♡
サラダもズッキーニや苺が入りとても夏らしいです。
使われている食器類はカントリーチックに
統一されおしゃれ!

Skafferiet 7
ここはノルウェーでは知る人ぞ知る
レジェンダリーなカフェ、Skafferiet
2008年春にオープンし、瞬く間に
行列のできるカフェになりました。

Skafferiet 2Skafferiet 3
Skafferiet 5Skafferiet 4
(写真左上から時計回りに)
ラズベリークリームののったチーズケーキにはお花が。
店内からは農園が見渡せます。ケーキを上から撮ったもの。
ガーデン用品も購入できます♬

カフェにはショップが併設されていて、
オーナーのCharlotteさんの素敵なセンスで
溢れています。
彼女は既に2冊のレシピ本を出版していたり、
「Lev Landlig(カントリーライフ)」という雑誌では
「ノルウェーで今一番コージーなショップ&カフェ」
と賞されたり。
実際カフェでもおみかけしましたが笑顔が素敵な
方で、私も元気をもらいました!

Skafferiet 6
残念ながら車がないと行けないのですが、
Mjøsaというノルウェーで一番大きな湖に
浮かぶHelgøyaという美しい島にSkafferiet
あります。
写真は帰り道、延々と続く麦畑の先に
Mjøsa湖が見えるところ。
車で山からここまで3時間、ここから家まで2時間。
トータル5時間をまたまた辛抱強くママに
付き合ってくれた息子、ありがとう!
また行こうね!(笑)

Skafferiet(HP ノル語)
Helgøyvegen 850
2350 Nes På Hedmark, Norway
t. +47 92809711
Opening time from 18 June to 12 August: Tuesday-Saturday: 11-16, Sunday 12-16 (Monday closed)
Opening time after 12 August: Thursday, Friday, Saturday: 11-16, Sunday 12-16

明日から急遽、ストックホルムへ行く事に。
写真関連ですが、おしゃれで美味しい
ストックホルムもお楽しみに!


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  1. 2012/07/13(金) 11:53:45|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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