SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Hanami, Restaurant, Oslo 2012夏

お天気のよかった今日は、お庭の掃除をしたり
家の片付けをしたり、比較的の〜んびり、
と思っていたら、
「ママ〜、今日お友達うちに遊びに来てもいい〜?」
と午後は息子の友達も交え夕飯。
いつもと変わらない賑やかな一日になりました。(笑)

Hanami 2012.6

先日主人と写真仲間と行ったレストラン、Hanami
での出来事。
(以前ブログでも紹介させていただいたアジアン・
フュージョンのレストランです♪)
久しぶりだったのでメニューをじっくり見ていると
「Marukome-miso marinert」というお魚料理が‥‥

エ〜、Ma-ru-ko-me、マルコメ味噌マリネ!
ローマ字で書き出すとおしゃれに見えますね〜。(笑)
何も知らない人ならすご〜〜く高級なお味噌に
思ってしまいますね!(オスロでは大半の人がそうだと思います。汗)
きっと皆さんマルコメ味噌のCMを観るとビックリするかも!
ノルウェー人てかわいいな〜と思った瞬間でした。(笑)

創作的なお料理に、スレート(黒く薄い岩)を使ったお皿など、
とてもおしゃれなレストランがオスロにも登場したな〜
と思います♪
Skandimatは雲丹の軍艦巻きをいただきました。
雲丹がと〜っても大きく新鮮でほっぺたが落ちそ〜!!
ちなみに雲丹はノル語で「kråkebolle(クローケボッレ)」
といいます。かわいいでしょ〜?(笑)


Hanami(HP ノル語、英語)

過去のブログはこちらから♪
Hanami, Restaurant, Oslo
(2011.10.3)
  1. 2012/06/08(金) 12:08:47|
  2. Culture & Trends
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0
<<Arne & Carlos, Designers duo from Norway! | HOME | Oslo by night & Renzo Piano>>

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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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