SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Iced Coffee, Architecture & Energy

まとまりのないタイトルでごめんなさい!
オスロは昨日と今日は真夏のような暑さです。
Skandimat暑さに弱く、今日は何処から始めたら
良いのか・・・

Stockfleth´s Iced Coffee
オスロ市内に数件あるカフェ、Stockfleth´s。
今日はIced Cortardoとブラウンチーズののった
Rugbrødで気合いを入れました!(タイトル1つ目、Iced Coffee!)

Stockfleth´sは以前紹介したFuglen同様、チャンピオンシップで
入賞したバリスタが多数いるカフェ。
こだわりのコーヒーや紅茶も多数揃っています。
サンドイッチやペイストリーも実はすごく美味しく、
ちょっとしたベーカリーも顔負け。
最近のマイブームなカフェです♪

    

BV Nedre Aker 2
冷たいコーヒーで涼んだ後、
今日はオスロの19世紀の産業革命の中心、アーケル川下流周辺をガイドされる
ウォーキング・ツアーに参加しました。
今は綺麗に整備されているので、上の写真のように
憩いの場所になっています♪

BV Nedre Aker 1BV Nedre Aker 3
ツアーのタイトルは「Arkitektur og Energi(建築とエネルギー)」。
まず紹介された左のビルは2009年完成した
「Lærenes Hus(Teachers´ House)」で、
デザインもさることながら、地熱を利用した
冷暖房を完備する等、エコフレンドリーで、
様々な賞を受賞しているそうです。
右は現在もまだ少し残る木造の家。
労働者用の家だったそうですが、今はとても
おしゃれにとらえられていて人気があります♪

BV Nedre Aker 4BV Nedre Aker 7
左は古いレンガ造りのビルの間に現れる
モダーンなアパートメント。6階建て12戸が入っているので
大きくはないですが、ガラスを大きく使い、たくさん
光を取り入れる等の工夫がされています。
右はVukanエリアにあるオスロで今最も資源を効率的に使う
オフィスビルだそうです。
窓が少し斜になり直射日光を避けるようになっていて、
窓の上はずらりとソーラーパネルが並びます。
10月にオープンするMathallenのすぐ前に位置するので
チェックしてみて下さいね!

BV Nedre Aker 5BV Nedre Aker 6
今一番開発のすすむVulkanエリア。
まだまだ工事中の中を侵入し、ガイドしていただきました♪
ここに新しく建ったScandic Hotelも「クラスA」級に
ランクされたエコなビルだそうです。
右はその時見つけたある会社のパネル。
「Creativity is the new oil(創造こそが新しいオイル)」
ノルウェーは世界屈指の石油産出国です。
その石油が出尽くしてしまうまでに、クリーンで新しいエネルギーを
考え出すという事でしょうか。
とても勉強になった一日でした♪


Stockfleth´s(HP ノル語)

Norsk Form(HP ノル語)
「Babyvandring」という乳母車を持つお母さん対象の
ウォーキングツアーをオーガナイズしています。
ジャーナリストの友人に「赤ちゃんいなくても平気!
おもしろいから行ってみて!」と薦められました。(笑)
ノル語ですが、参加料は無料で、オスロのローカルな歴史
や建築物のことがカジュアルな形で学べます♪
  1. 2012/05/25(金) 00:43:32|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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