SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

日本でデーニッシュロール!

お天気の芳しくない今日。
家で掃除洗濯の後、余り観る事のない
日本のテレビをのんびり楽しんでいます♪

日本で北欧パンと言えば「アンデルセン」。
でも昨日こんなパンを見つけました!

タカキベーカリー デーニッシュロール
まずレトロなパッケージに目が!
広島に本社のあるタカキベーカリーさんの
「復刻版 デンマークロール」です♪
たくさんのパンをプロデュースされている
会社ですがデンマーク関係のものが
写真の「デンマークロール」と
見えにくいですが後ろに写っている
「ダニッシュロール」。
「ダニッシュロール」はリンゴが入った
粉砂糖のグラサージュたっぷりの
おなじみのデーニッシュロールです。
美味しい

特記したいのは写真の「デンマークロール」。
サイズが小さく、日本のパンにしては
少し固いのでは?と思うような食感。
でも噛むごとにバターの味が広がり、
美味しい!

「復刻版」という理由は、タカキベーカリーさんの
創業者が、1959年、コペンハーゲンの
ホテルで口にした味に感動し、日本で再現し、
販売されていたから。
残念ながら西日本限定の販売だそうですが、
とても可愛いパッケージ。
北欧ファンとしては見逃せないのでは?

HPで詳しい誕生秘話をご覧になれます♪
タカキベーカリー 復刻版デンマークロール

あっ!HPの端っこに「ANDERSEN GROUP」と
書いてありました!
繋がっているんですね!(笑)

Topic:Bakery - Genre:Gourmet

  1. 2012/04/21(土) 22:24:09|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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