SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Nordic Bakery, Café, London

今日は夏日のように暑かったオスロ
日照時間も長くなり、良い季節になってきました♪

先週末は家族でロンドンに行ってきました
ロンドンも春真っ盛り。
お天気にも恵まれ、満開の桜も堪能してきました

そして空き時間を見て、いつもの「北欧探し」。
ロンドンは私を裏切りませんでした!(笑)
Nordic Bakery 2
一見、北欧の街角にあるようなカフェ。
ここはロンドンのど真ん中(私にとってですが、笑)、
SOHOにあるNordic Bakeryというカフェです。

Nordic Bakery 3
フィンランド生まれのオーナーJali Wahlsten
が北欧の「ライ麦パン、シナモンロール、コーヒー」
をロンドンに持って来ようと2007年に
Nordic Bakeryをオープンしました。

「スカンディナビア」というよりも
「フィンランド」。
なので「Nordic(北欧)」という名が
付いているのは納得できます。
カフェ全体がルスティックなのに
モダーンな感じがするのは、家具や食器が
北欧のデザインアイコン、Kaj Franck、Alvar Aalto、
Ilmari Tapiovaaraが使われているからです。

Nordic Bakery 1
写真の上はライ麦パンにスモークサーモン、キュウリの
スライス、マスタードソースがのったもの。
手前はシナモンロールです。
コーヒーも濃く、美味しい北欧の味
カップやお皿はKaj FranckのTeemaでした。
紺、茶、グレーでシックです。

メニューは大きくありませんが、
本格的なパンやケーキがいただけます
店内は天井が高く、テーブル数が多くないので
ゆったりとくつろげます。
店舗も、メインストリートから少し入ったところ
なので静かです。
現在はロンドンのSohoとMarylebone、
2店舗で展開されていますが、
3店舗目が今年の5月にオープンするそうです♪

ロンドンでも静かな北欧ブーム。
もう少しレポートが続きます。お楽しみに!


Nordic Bakery(HP 英語)

Soho店
14a Golden Square
London W1F 9JG
T. +44(0)20 3230 1077

Monday - Friday 8am – 8pm
Saturday 9am – 7pm
Sunday 10am – 7pm

Marylebone店
37b New Cavendish Street
(入口はWestmoreland Street) London W1G 8JR
T. +44 (0)20 7935 3590

Monday - Friday 8am – 6pm
Saturday - Sunday 9am – 6pm

Topic:Restaurant - Genre:Gourmet

  1. 2012/03/27(火) 12:25:39|
  2. Cafés
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  2. 2012/03/28(水) 10:42:34 |
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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