SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

New Jamie 誕生?!

皆さん、週末はどのようにお過ごしですか?
私たちはラッキーにも両日ともお客様が
夕食にみえる事になっていて、また楽しく、
充実した週末になりそうです♪

週末のお料理レポートはまた後日にとっておいて、
今日はスカンジナヴィアで人気上昇中の
アイルランド人、人気フード・ブロガー、
そしてTVシェフ、Donal Skehanのご紹介です!

Donal Skehan
爽やかですね〜〜!
彼の料理番組のレシピ本「Kitchen Hero」がスウェーデン語に
訳され発売になったので、スウェーデン版「ELLE Food & Wine」
(ELLE Mat & Vin)で特集が組まれていました。

弱冠25歳のDonalは「Jamie Oliverの再来」
と言われています。
始めたフードブログがたちまち人気となり、
1冊目のレシピ本「Good mood food」(2009)を出版。
ブログで賞を受けたり、アイルランド、イギリスで
TV番組になったり、その人気はスカンジナヴィアまで
飛び火してきました

彼の人気の秘密は、レシピやブログで使う
写真にも隠されているようです。
雑誌で紹介されているレシピはと言うと、
「スイートポテトとハルミチーズのサラダ」、
「タイ風フィッシュケーキ」「ナスのディップ」
「ローストチキン、レモンとオレガノ風味」。
色々な食文化の要素の入った、新しい感覚の
レシピですね!
Jamieに似てるかも!

ELLEで紹介されていたDonalのパーティー成功の秘訣
① 計画は成功の鍵!ゲストが到着するまでに
できるだけ用意を終えておこう!
② ゲストにも食事の用意に参加してもらおう!
自分のピザを作ってもらったり、SUSHIを
巻いてもらったり!
③ 美味しいカクテルで始めるディナーパーティーに
勝るものは無し!
④ ゲストにもお好みのカクテルをブレンド
してもらおう!
⑤ いつも作っているシンプルな料理に
みんなは舌鼓を打つもの。クラッシックな料理に
いつもと違うハーブやスパイスを使ってみよう!‥‥
なるほど〜〜!若い感覚ですが、勉強になるかも(笑)

Jamie Oliverの「Naked Chef」をリアルタイムで
観ていた私。
そんな私も1児の母。そして彼は4児の父!
フレッシュなDonalを見て、時代の流れを
感じているのは私だけでしょうか〜(笑)。

素敵なHPですよ!
Donal Skehan(HP、英語)
  1. 2012/03/17(土) 13:58:00|
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ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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