SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【restaurant】Mathias Dahlgren Matbaren *, Stockholm

大変ご無沙汰しております。
気が付けば9月。
夏休みのまとめも無いまま秋になってしまいました。
気を引き締めていきます!

先週末は誕生日をストックホルムで祝ってもらいました。
忙しい主人が苦心して予約をとってくれたレストランが素晴らしかったのでご紹介します♪

ストックホルムの一つ星Mathias Dahlgren MatbarenはGrand Hotel内にあります。
コンセプトは「モダーン・ビストロ」。
お料理のサイズが前菜とメイン料理の中間のサイズで、好きな数だけオーダーができます。
なんて素敵なコンセプト!

「クネッケ・ブロ」をいただきながらオーダーします♪
Mathias Dahlgren Matbaren 1

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  1. 2015/09/03(木) 13:38:22|
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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