SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Geitmyra Open Day! (食育センターオープンデー)

ご訪問ありがとうございます♪

先週末、オスロにある食育センター「Geitmyr」のオープンデーに行ってきました。
Geitmyra 5
Geitmyra Matkultursenter for Barn (Geitmyra Culinary Centre for Children)は18世紀に建てられた
農場の建物に数年前に設立された食育を目的としたセンターです。
この日は素敵な木造の建物の中庭に野菜や果物がたくさん!
普段は野菜嫌いの息子も体験することによって調理の楽しさ、
健康的な食べ物について知らず知らず学べたようです。

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こんな食べられる鉢植えがお出迎え♪ちなみにウェルカムドリンクはショウガ入りのレモネードでした。
(もちろんお砂糖は一切入っていません!)
指導員の方に習いながらスープに入れる野菜を削ります。

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緑・緑・緑!
お花がなくてもテーブルは美しく、野菜や果物は子供達が直ぐ調理できる様に準備してくださっていました。

Geitmyra 7
スムージー作り!
自転車を一生懸命こがないとできない仕組みでとても人気がありました。

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ノルウェー近郊で獲れるオーガニックなムール貝。
食べられるもの食べられないものの選別の仕方を教えてもらえました。
後はシンプルにオーブンで焼くだけ。美味しかったです♪

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ノルウェー沿岸で獲れる魚介類のポスター。
左の写真は「Insektshotell」、虫のホテルという意味です。
この他ハーブ菜園や鶏小屋(エサをあげられます)、子供が喜びそうなものがあります。

Geitmyra 1
普段は子供達が学校単位で訪れるようですが、単発の体験レッスンもあるようです。
またチェックしてお友達を誘っていきたいです♪
Geitmyra Matkultursenter for Barn(HP ノル語、英語)



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  1. 2014/04/30(水) 14:59:07|
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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