SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【restaurant】 Alex Sushi, Oslo

ご訪問ありがとうございます♪
気温も比較的マイルドでお天気の良いオスロですが、
来週はまた寒気が戻り、マイナス5℃以下になる日もあるとか。
今のうちに外に出て小春日和を楽しんでおこうと思います♪

ノルウェーにSUSHIが上陸し、今やたくさんのレストランでお寿司を
いただくことができるようになりました。
ただ、お寿司をテイクアウトのものでも和食レストランのものでもない、
「トレンディー」なものとしてノルウェーに紹介したのはAlex Sushiではないでしょうか。

Alex Sushi Tjuv 1
新鮮なオヒョウやホタテ、サーモンは格別!
ノルウェーの美味しいオマールエビもいただけます。
写真は海外のお寿司屋さんでは多い、エビの天ぷらにキムチソースの入ったマヨを
からませたもの。
美味しい!

Alex Sushi Tjuv 2
オーナーシェフのAlexさん。
写真は去年の暮れにオープンしたオスロのTjuvholmen店で撮影させていただきました。
王宮横のSolli Plass店はロイヤルファミリーも利用されています。
コペンハーゲンにも支店を出されたAlexさんは、
毎年スタッフとともに日本を訪れ、美味しい和食を研究されているそうです♪

オスロのオシャレピーポーと肩を並べ北欧のお寿司いをいただくのはいかがですか?
Alex Sushi
Cort Adelers gate 2, 0254 Oslo(Solli Plass側)
Strandpromenaden 11,Oslo(Tjuvholmen)
t. +47 22 43 99 99(Solli Plass、Tjuvholmen)


 夕刻時の写真 

2 light-sources
夕刻時に2種類以上の光を含む写真を撮る練習。
初めてマニュアルで撮ってみました!
三脚を使い、絞りF11でシャッタースピードは8秒。
手ぶれを防ぐためにセルフタイマーを使いました。
Alex SushiもあるTjuvholmenで撮影しました♪



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Topic:Restaurant - Genre:Gourmet

  1. 2013/03/07(木) 05:50:44|
  2. Restaurants
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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