SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

★recipe★ Sjokoladeterte(チョコレートタルト)

ご訪問ありがとうございます♪

今日はバレンタインにちなんで、以前ご紹介したチョコレートタルトを
バージョンアップしてお届けします♪

Sjokoladeterte 1
Sjokoladeterte チョコレートタルト

随分前に掲載させていただいたのですが写真がイマイチだったので
週末作ったもので撮り直し!
光の具合がいい感じに出ました♪

作り方はとても簡単!
お鍋に温めた生クリーム(kremfløte)に細かく刻んだチョコレート、
バターを溶かします。卵を泡立て、冷めたチョコレート液に少しずつ
混ぜ込みます。タルト生地に流し込んだら160℃のオーブンで約10分
焼いて出来上がり♪
もちろんそのままでも美味しいですが、写真のタルトは刻んだピスタチオと
ラズベリーで飾り付けしました。

詳しい作り方はこちらからどうぞ♪(タルトの作り方も!)
Cpicon チョコレート☆タルト by skandimat


    

最近、写真の撮り直しを少しずつ進めています。

Sjokoladeterte 2
写真はこのようにごくごく普通に撮っています。
こだわりと言えば自然光を使うことくらい。。。かな?(笑)
テーブルコーディネートもどちらかと言えば苦手なので
お料理を中心にシンプルにまとめるようにしています。

最近写真の件でご質問もいただくようになったので少し書いてみました。(ちょっと恥ずかし
余りにも普通でがっかりさせてしまったらごめんなさ〜い。(笑)
次に載せる時はフォト・スタジオばりになってるかも〜♡
お楽しみに♪



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Topic:Cakes & desserts - Genre:Gourmet

  1. 2013/02/12(火) 12:38:57|
  2. Recipes
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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