SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

ゴージャス恵方巻き

ご訪問ありがとうございます♪

あっという間に金曜日!
気が付けばもう2月!
そして明日は節分ですね。
来客もあったので、こんな恵方巻き(もどき!笑)を作りました♪

Ehomaki 1
ノルウェーの美味しいオマールエビ、カニ、
ホタテ、そしてサーモンを巻き込みました♪

Ehomaki 2
フィンガーフード風に♪
ワサビマヨとワサビ醤油を用意しました。
Kjempegodt! とても美味しい!と好評でした。
これは私の腕ではないですね。
ノルウェーの美味しいシーフードのお陰で〜す(笑)

    

先日思いがけないところで私のブログが話題として上がりました。
オスロ在住の方で、ノルウェー食材のことなど参考になるとおしゃっていただき、
とても嬉しかったです♪
続けている中、目的を見失って、モチベーションが急に下がってしまうことも
あるんです。(多々、苦笑)こんな風に声をかけていただけると本当に嬉しく、
勇気がわいて来てまた頑張ろうと思いました。感謝

今週末はおやつパンやサーモンを使った一品をご紹介する予定です。
お楽しみに♪



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  1. 2013/02/01(金) 14:28:18|
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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