★recipe★ Rödbetshummus（ひよこ豆とビーツのディップ）

ハッピーハロウィーン
息子がだ〜いすきなこのイベントも、
今年はクラスメートと一緒にお互いを
訪問するという形で、無事楽しく終了しました♪

子供達が嬉々としてお菓子を集めている間、
我が家では大人用にこんなおつまみを用意しました


Rödbetshummus。ひよこ豆とビーツのディップ。
Hummusは中近東〜北アフリカで良く食されるひよこ豆のディップ。
これにビーツを加え、赤くしたものをスウェーデンおしゃれ
ママ友から教わりました♪
フードプロセッサーがあれば、と〜っても簡単に
作れます！

■材料（４〜６人分）■
ひよこ豆（缶） ４００g
ビーツ（缶または茹でたもの） ２５０g
ニンニク １〜２房
タヒニ（胡麻ペースト） 大さじ１
オリーブ油 ２００〜２５０cc
塩コショウ 適量

1　FPにひよこ豆、ビーツ、ニンニク、タヒニを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
2　オリーブ油を少しずつ加えながら、お好みの柔らかさになるまで加える。
3　塩コショウで味を整えれば出来上がり♪
4　お好みでオリーブ油を上から少量かけ、みじん切りのイタリアンパセリをふりかけても。
パンや野菜スティックと一緒にどうぞ♪


できるだけ上質なオリーブ油で。
レモン果汁を少し加えても美味しい！
黒いお皿に盛りつければ、綺麗な色が一層引き立ちます。
カントリーチックなお皿も合いますよ。


　　　　


ほんの1時間程のあいだにもらって来たお菓子。
みんな大興奮して、最終地の我が家では
全員、「お水下さ〜い」と言っていました。（笑）
お菓子を用意して下さった皆さま、
本当にありがとうございました！

レシピはこちらでもご覧になれます♪
ひよこ豆とビーツのディップ by skandimat

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