SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Fisketorget, Bergen

先週、ノルウェーの西海岸沿いに位置する
第二の都市、ベルゲンを訪れました♪
ベルゲンと言えば、世界遺産のブリッゲン、
フィッシュマーケット、フロイエン・ケーブルカー、
作曲家エドヴァルド・グリーグなどが有名ですね。
養殖業、海運業で栄えたこの街は、
海も山も身近にあり、私も大好きなところです。

が、ベルゲンは雨が多いことでも有名
ベルゲン出身の友人が「いい雨具はベルゲンで
見つかるよ」と言っていたような。。。
でも私たちがいた2日間は雲一つない快晴!
ラッキーでした!

ベルゲン訪問の理由は主人のビジネスがらみ
だったのですが、これをチャンスにと今年5月に
リニューアル・オープンしたFisketorget
(フィッシュ・マーケット)に行ってきました

Fisketorget 1
まずは私たちがいただいたランチから<
カニ、エビ、サーモンのたっぷりのった
サラダとバゲット・サンド。
注文を受けてから、目の前で作ってくれます。
美味しい♡

Fisketorget 2
昔からあるフィッシュマーケットの目と鼻の先の
場所に「新」フィッシュマーケットは建てられました。
この中に、魚屋さんが何軒かとお花屋さんが
入っています。
清潔感があり、全体のデザインも素敵。
ガラス張りのところはコペンに最近オープンした
フードマーケットを彷彿とさせます。

Fisketorget 3Fisketorget 6
鮮魚と、上で紹介したサラダ、サンドイッチの他、
フィッシュスープ、フィッシュケーキ、寿司などの
軽食が購入できます♪
マーケット内には見晴らしのいいイートイン・
コーナーも。(写真左)
お土産類も豊富です。(写真右)

Fisketorget 5Fisketorget 4
ラングスティーン、オマールエビ、
カニがこのように皆さまのお越しを
お待ちしておりま〜す♡(笑)(写真左)
干し鱈もここでは立派なディスプレーに変身!
後ろに見える「FISH ME」は、インサイダー情報に寄ると
マーケット内イチオシの魚屋さんだそうです。(写真右)
確かに品揃えも豊富で、テイクアウトのものが
一番美味しいそうに見えたのもここでした!

ベルゲンの人気のアトラクション。
ぜひ訪れてみて下さい♪

Fisketorget(HP ノル語、英語)営業時間が確認できます♬
Fish Me(HP ノル語)



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  1. 2012/10/19(金) 10:52:02|
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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