SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Hotel Rangá, Restaurant & Hotel, Iceland

只今アイスランドで夏休みの真っ最中。
毎日元気に観光地をカメラ片手に訪れています。

昨日首都Reykjavikを発ち、レンタカーで東へ。
(Reykjavikにはまた戻るので、こちらのレポートは後ほど♪)
アイスランド南西部のHellaという小さな町から10分のところに
私たちがこの旅の拠点とするHotel Rangáがあります。
到着したのが夕食時。早速ディナーをいただきました。
ここはグルメなレストランでも有名なところです♪

Hotel Ranga 1
私のいただいた前菜、何だと思いますか?
燻製のパフィンです。
スコットランドやアイスランドに生息する
「海のピエロ」とも呼ばれる海鳥、パフィン。
アイスランドではパフィンが食されるそうで、
私も燻製にしてギネスビールで調理されたものを
根菜のピュレとCumberlandソースでいただきました。
盛り付けも綺麗で、美味しかったです!

Hotel Ranga 2Hotel Ranga 3
メインは鱈をいただきました。(写真はないです、ごめんなさい!)、
次回以降にもレポートしたいのですが、ここはお魚が本当に美味しいです!
写真左はデザートのチーズケーキ。
アイスランド特有のSkyrという乳製品を使っています。
高タンパク質、脂肪分ゼロ。
Skyrはとてもヘルシーな乳製品です。
最近はアメリカにも輸出されているそう。
もちろんノルウェーではスーパーなどで購入できます♬
レストランからの風景(写真右)。
癒されました〜♡

GeysirGullfoss
ReykjavikからHotel Rangáまではルート1を走って約1時間。
私たちはReykjavikからホテルへの道のり、
少し遠回りをして観光を楽しみました。
アイスランドの別府(笑)、Geysir。
硫黄の匂いが立ちこめ、活発なものもあるので
お湯の噴出が観られます。
写真右はアイスランド最大の滝、Gullfoss。
お天気の良い日はこのように虹がかかります。
もう1ヶ所Thingvellirという、アイスランドの誇る
世界最古の民主議会発祥の地(930年)と合わせて
Reykjavikから良い一日観光になります。
このThingvellirはアメリカプレートとヨーロッパプレートの
海洋プレートが合うところが地上で観られる唯一の場所でもあります

Iceland South & hourses
今日はアイスランド南部を西から東へと
観光しました。
緑の綺麗なところが多く、馬の飼育が盛んでした
次回のレポートもお楽しみに♪

Hotel Rangá(HP 英語)
Sudurlandsvegur - LATITUDE:20°18´04,66 W, LONGITUDE:63°46´48,88
Hella, 851
Iceland
Tel: +354 487 5700
Fax: +354 487 5701
e-mail: hotelranga@hotelranga.is
現地の方に薦めていただきました!
住所に「緯度・経度」が書いてあるところが
いいですね!(笑)

Topic:Restaurant - Genre:Gourmet

  1. 2012/06/18(月) 17:06:41|
  2. Restaurants
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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