Restaurant Koefoed、ランチ編、Copenhagen

青空がのぞく清々しい朝。
今日は息子の幼稚園でKarnival（カーニバル）
という仮装パーティーがあります。
息子はロボットのかぶり物で
「ボ・ク、ロ・ボ・ッ・ト」と
張り切って出かけて行きました♪
今年はお姫様に化けている女の子が少なかったような・・・
スパイダーマンや忍者など
息子と同じく、朝から元気に皆なりきっていました（笑）

　　　　　　　　

コペンハーゲンでは「素敵なお一人ランチを♪」と
出かけたのですが、案外そのようなレストランは
お昼時には開いていません

そんな中ネットでみつけたなかなか雰囲気の良さそうな
Restaurant Koefoedを予約しお邪魔しました。
Kongens Nytorvからも目と鼻の先です。


ランチ時のお薦めは「やはり」のSmørrebrød（オープンサンドイッチ）
でした（笑）が、私のいただいた「ランチ・プレート」は
数種のトッピングを自分でサンドイッチにして
いただくというもの。
（左奥より時計回り）雄鶏、キュウリ、ベーコンのクリーミーサラダ、
Christiansø鰊とサワークリーム＆玉ねぎ、スモークサーモン、
ブルーチーズ＆洋梨のゼリー、豚のパテとマスタード＆赤カブ。
厳選された食材を使い、モダーンなタッチで創られる
伝統的なデンマーク料理です。
鰊が肉厚で美味しい


パンもデンマークのしっかりしたrugbrødに
チーズ用のクラッカー。
パンがこのように別に来ると量が調整
できるのが嬉しいですね。

　
店内も落ち着いた雰囲気で、スタッフもとても
フレンドリーでした♪

質の良いオープンサンドイッチを
ゆっくり味わいたい時にお薦めです
サンドイッチにマッチするデンマークのビールも揃っています


少し余談ですが・・・

「せっかくコペンに来ているのに、あのNomaに行かずには
帰れない！」という思いを抱え、散歩がてらChristianhavnに
あるNomaを訪れてみました。
ランチ前（11時半）に「ひょっとしたら」と空席があるか
伺ったところ「ぜんぜんダメ〜」（笑）。
３月にはウェイティングリストで予約をしてあるのですが
それも「またご連絡さしあげます」とのこと。
食事こそできませんでしたが、実際に観に行ってよかったです。
すごい人数のスタッフが働いていました。
それだけで圧巻。
私のだめ押しに皆さん笑顔で対応して下さいました（笑）。


Restaurant Koefoed
Landgreven 3, DK-1301 Copenhagen K
t.+45 56 48 22 24

Monday-Saturday 11.30-15.00 & 17.30-22.00
Sundays closed