SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

kokoskaker(ココナッツマカロン)ノルウェー☆クリスマス

昨夜雪が降り積もり、朝起きると外は銀世界♪
雪だるまができる量ではありませんが、
子供達が十分ソリ遊びができるくらい積もっています

雪が積もって良い事は辺りがパーッと明るくなる事。
気分も何だかウキウキしてきます。
こんな日は遅れているクリスマスの準備を進めなくっちゃ

kokoskaker
今日焼いたKokoskaker、ココナッツのマカロン。
スウェーデン製のガラスのボールに入れ
積もりたての雪の上で撮影してみました♪

ノルウェーではクリスマスのおもてなしに
数種類のクッキーを出す習慣があります。
7種類が良いとされていますが、
友人のお宅では11種類も用意するそうです。
このKokoskakerはその1つで、うちの定番です

これらの総称はJulekaker。
直訳で「クリスマスケーキ」です。
初めてノルウェーでクリスマスをお祝いした時のこと。
主人の家族が「クリスマスケーキ食べるよ〜」
と言うのに、待てど暮らせどクッキーしかでてきません。
日本の生クリームたっぷりのデコレーションケーキを期待していた
私は、主人から「あれがJulekaker!」と後から
聞かされ、ビックリした事を覚えています、笑。


        

2011.12 hatuyuki
今朝家の前はこんな感じでした。
昨晩のうちに除雪車がまわって来ていました。
さっすが雪国!対応が早い!

レシピはクックパッドでもご覧になれます♪
Cpicon ノルウェークリスマス ココナッツマカロン by skandimat

材料と作り方 Read more
  1. 2011/12/07(水) 14:08:16|
  2. Recipes
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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