SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Matcha Latte @ Wayne´s Coffee

今日も抜けるような青空の広がるオスロです。

今日はスーパーのオープニングへ駆けつけた後、いよいよオスロでも「抹茶ラテ」がいただけるように
なったと聞きつけたので早速試しに行ってみました♪

Matcha latte @ Wayne´s Coffee

Matcha Latte -- A greener habit.
最近のエコブームやフェアトレードを意識したものでしょうか。
スウェーデン系のカフェ、Wayne´s Coffeeでいただけます♪
甘くて美味しい。血糖値が上がって頭が元気になりました。(笑)
欲を言えばせっかくなので可愛いラテアートが見たかったな。。。

  1. 2015/09/10(木) 03:15:47|
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さよなら Grand Café

梅雨の日本に帰って来ています。
お天気はスッキリしませんが過ごしやすい気温です♪

日本に発つ前に残念なニュースが入りました。
オスロの老舗カフェ、Grand Caféが9月1日をもって閉店するということです。
オスロの目抜き通りKarl Johan gateにあり、観光名所でもあります。
Grand Cafe 5

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  1. 2015/07/02(木) 18:12:40|
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【Lifestyle】海辺のお散歩 Vollen, Asker

今週は気温も上がり、オスロ周辺では海水浴を楽しむ人も見かけました。
日も長く、「今が最高の季節!ノルウェーではこれが夏。8月にはもう秋になります。」と
ノルウェーの夏を初めて経験する方に昨夜話していたんですが、わかりにくいですよね〜。
どうぞ今をエンジョイしてください!

お散歩も気持ちいい季節になりました。
山や森派の我が家として珍しく、海辺を散歩しました。
オスロフィヨルド沿いには素敵なところがたくさんあります。
2015.06 Vollen 4

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  1. 2015/06/13(土) 01:56:28|
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【Lifestyle】北欧風テーブルデコレーション・レッスン

ご訪問ありがとうございます♪

今日は待ちに待ったお花にレッスンの日でした♪
以前ご紹介した大木靖子先生に北欧風テーブルデコレーションを教えていただきました。

2015.05 Flower lesson 1
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  1. 2015/05/29(金) 15:05:28|
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【つくれぽ♪】スモークサーモンのオープンサンド&ハムロール

ご訪問ありがとうございます♪

いつも熱心にお料理教室に通ってくださる生徒さんから
5月のメニューを早速作ってくださり、つくれぽをいただきました!

「北欧風アフタヌーンティー」のメニューの中から、ノルウェーでとても人気のある
スモークサーモンとスクランブルエッグのオープンサンドと、spekeskinkeという
スペインやイタリアのハムに似たノルウェーのハムをlefseというパンケーキで巻いた
フィンガーフードです♪

つくれぽ オープンサンド Kさん 1
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  1. 2015/05/20(水) 13:31:08|
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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