SKANDI FOOD & DESIGN

ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

Weekend Inspiration #55 Christmas magazine 2015

Weekend Inspiration #55 Christmas magazine 2015

X´mas magazine 2015

クリスマス準備、始めますか。。。


  1. 2015/10/12(月) 13:12:09|
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Weekend Inspiration #54 Seasonal cakes

Weekend Inspiration #54 Seasonal cakes @ USJ

もうすぐですね!

2015.09 Halloween cake at USJ 2

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  1. 2015/09/27(日) 16:03:37|
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Weekend Inspiration #53 Diptyk / Tom Sandberg

Weekend Inspiration #53 Diptyk / Tom Sandberg
@ Kunstnernes Hus, Oslo


Tom Sandberg @ Kunstnernes Hus

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  1. 2015/06/07(日) 13:20:46|
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Weekend Inspiration #52 大木靖子さんのフラワーアレンジメント

Weekend Inspiration #52 大木靖子さんのフラワーアレンジメント

オスロ在住フラワーアーティスト大木靖子さんの作品です。
日本→ドイツ(国家資格フロリストマイスター)→オスロとフラワーアレンジメント経験豊富な靖子さん。
「家族の誕生会のテーブル花を」というリクエストに、こんなに素敵なアレンジメントを
作って下さいました。
ノルウェーでの素敵な花にまつわる生活を綴られている靖子さんのブログも必見です!
北欧 ノルウェー花暮らし BY HANAYASUKO
毎月末2回、フラワーアレンジメント教室(お茶とケーキ付き!)も開かれています♪
今月は5月2日(土)13:00~16:00 5月4日(月)18:00~21:00です。
花レッスン

Yasuko flower arrangement 1
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  1. 2015/04/27(月) 01:38:56|
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Weekend Inspiration #51 Steam Pork Buns

Weekend Inspiration #51 Steam Pork Buns

Tabibito butaman 2

Tabibito butaman 1

週末、一緒にスキーに行った友人に豚まんをいただきました♪
「蒸してね!」と教えていただき(じゃないとぜったいチン♪してた!笑)
竹籠で5分。
ふっかふかの美味しい豚まんが出来ました。
成形が芸術のようで思わずパチリ。その姿をカメラにおさめました。

友人のご家族はオスロ市庁舎裏で、国立劇場の真横という便利な場所で
レストランTabibito経営をされています♪
インテリアがモダーンで大きなレストランなのでグループでもOK。
本場中国のシェフが腕を奮っています!



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  1. 2015/01/19(月) 05:40:26|
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skandimat

Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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